Cigüeña americana: otro poblador de los bañados

Cigüeña Americana

La cigüeña americana, también conocida como cigüeña maguari, tuyango, tabuyayá o pillo, es una ave de la especie ciconiforme, perteneciente a la familia ciconidae. Las cigüeñas se encuentran en zonas cálidas y templadas alrededor del mundo, pero la cigüeña americana es nativa exclusivamente de América del Sur.

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Cuervillo de Cañada

Cuervillo de Cañada

El cuervillo de cañada, de nombre científico plegadis chihi, es una especie de ave pelecaniforme. Pertenece a la familia threskiornithidae, que agrupa a las aves que se caracterizan por tener cuello, patas y pico alargado.

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Garza amarilla: habitante de los bañados uruguayos

Garza Amarilla

La garza amarilla, también conocida como chiflón, es una especie de ave pelecaniforme, de la familia ardeidae, que solo encontramos en América del Sur. Se la encuentra en praderas y ambientes acuáticos del Uruguay, exhibiendo el plumaje amarillo de su pecho.

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Hongo de eucaliptus

Racimo de hongos de eucaliptus

Los hongos de monte crecen en abundancia en Uruguay y son de los más consumidos. Se encuentran en grupos en la base de eucaliptus vivos o muertos, y es por este motivo que se los conoce también con el nombre de hongo de eucaliptus. El momento ideal para recolectarlos es en otoño, uno o dos días después de que sale el sol, tras un período de lluvias.

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Cactus del Uruguay: el candelabro

Ejemplares silvestres de cactus candelabro

El cactus candelabro, también conocido con el nombre popular de cactus columnar o cardón uruguayo, es un cactus nativo que habita en los campos, en los paisajes serranos y en los matorrales que crecen en la franja costera del Uruguay. El fruto es comestible y muy rico, los uruguayos lo conocen como higo de tuna. El centro tiene una textura y un sabor muy similar al del fruto de la higuera.

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Zarzaparrilla: el detox de la flora nativa

Hojas y flores de la zarzaparrilla

La zarzaparrilla, menos conocida con el nombre de uña de gato, es una enredadera trepadora que se encuentra en abundancia en los montes nativos del Uruguay. Pertenece a la familia de las smilacáceae y su nombre científico es smilax campestris. También se distribuye en otros países sudamericanos: Brasil, Paraguay, Argentina y en mayor abundancia en Bolivia.

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Ciervos del Uruguay: el guazubirá

Ciervo guazubirá macho

El guazubirá, de nombre científico mazama gouazoubira, es un ciervo de tamaño medio que habita en el Uruguay, aunque cada vez se ven menos ejemplares. La caza de este mamífero autóctono está prohibida durante todo el año, pero siguen apareciendo casos de caza ilegal. Su nombre proviene del término guaraní guazú – birá que significa campo de ciervo.

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Cucumelo: hongos alucinógenos en Uruguay

hongos de la especie psilocybe coprophila

El cucumelo es un grupo de hongos que crece en la bosta de vacas y ovejas. Se encuentra en abundancia en Uruguay, en el nordeste argentino, en Chile y en Paraguay. Estos hongos son conocidos por sus efectos tóxicos y alucinógenos.

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Orquídeas del Uruguay

oncidium

En todo el mundo hay más de veinte mil especies de orquídeas, son plantas que se adaptan a diferentes condiciones climáticas y a diversidad de suelos, se las puede encontrar tanto en las regiones árticas como en climas tropicales. En Uruguay se han casificado 50 especies de orquídeas, las cuales pertencen a trece géneros.

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Árbol de membrillo

Árbol Membrillo

El membrillero o membrillo es un árbol mediano, de la familia de las rosáceas, pariente del manzano. Este árbol se adapta muy bien al clima y al suelo del Uruguay, es por ello que el consumo de su fruto está muy extendido entre los uruguayos y éste tiene una fuerte presencia en la gastronomía del país.

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