La Reserva de Flora y Fauna Dr. Rodolfo Tálice está ubicada en el kilómetro 193 de la ruta nacional número 3, a tan solo tres kilómetros de distancia del centro de la ciudad de Trinidad, capital del Departamento de Flores. Tiene una superficie de 75 hectáreas, de las cuales doce hectáreas se encuentran abiertas al público, mientras que las 63 hectáreas restantes es el hogar de la fauna que vive en régimen de semi libertad.
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La Represa Hidroeléctrica Gabriel Terra está ubicada sobre el Río Negro, el segundo río más caudaloso del Uruguay, junto a la localidad Rincón del Bonete del Departamento de Tacuarembó y a pocos kilómetros de la ciudad de Paso de los Toros. Fue inaugurada el 21 de diciembre de 1945 y constituye la primera represa de aprovechamiento hidroeléctrico del Río Negro. Posteriormente y a lo largo del siglo XX, se construyeron las otras dos represas que encontramos hoy sobre el curso del Río.
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Las Cabañas Gallos Blancos ofrecen alojamiento en un hermoso entrono de eucaliptus y monte nativo a orillas del Río Salsipuedes, en el límite del Departamento de Tacuarembó con el Departamento de Río Negro y a pocos kilómetros de la ciudad de Paso de los Toros. Las cabañas, con capacidad para entre 6 y 16 personas, están revestidas en piedra por fuera y madera por dentro, lo cual le da un carácter rústico y campestre que combina muy bien con el entorno.
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La Avenida Winston Churchill comunica a la ciudad de Durazno con el centenario Puente Viejo. Se ubica sobre el Paso del Durazno, lugar por donde los orientales que marcharon en el Éxodo del Pueblo Oriental cruzaron el Río Yí al regresar a Montevideo. El puente fue construido muchas décadas después de este acontecimiento histórico, fue inaugurado en el año 1903 y diseñado por el Ingeniero Federico Capurro.
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La Represa de Baygorria es una central hidroeléctrica perteneciente a UTE. Se ubica sobre el Río Negro, a 307 kilómetros de su desembocadura. Fue inaugurada el 8 de julio de 1960. En el proyecto de su construcción ya estaba inmersa la creación del Pueblo Baygorria que funcionaría para albergar a todo el personal que trabajaría en las obras. Hoy sus habitantes se dedican al mantenimiento de la represa y también a la cría de esturiones para la exportación de caviar.
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La Estancia Indaré es un centro turístico ubicado en el Boca del Rosario del Departamento de Colonia. La administración está a cargo de la quinta generación de la familia de Antonio Ferro, quien por 1888 llegó a la zona y comenzó a transportar arena hacia Buenos Aires. La antigua arenera es hoy una estancia turística que ofrece alojamiento en casas de campo, visitas guiadas por el histórico complejo industrial y paseos al aire libre en un entorno de canteras, playas y arenales.
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Sobre el kilómetro 424,5 de la ruta nacional número 3, en el Departamento de Paysandú, se encuentra la entrada de la reserva Palmares del Cuico, un centro turístico y recreativo del Establecimiento Chasicó, perteneciente a la empresa UPM Forestal Oriental. Es un centro turístico y educativo donde los visitantes pueden hacer un recorrido a pie de 1,4 km. de extensión entre cañadas, palmares, pastizales y plantaciones forestales.
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En la ciudad de Durazno, a un costado de la ruta nacional número 5, a la altura del kilómetro 182.500, se encuentra el Bioparque Washington Rodríguez Piquinela, ex Zoológico Municipal. Es un paseo para toda la familia, donde se puede aprender sobre animales de diferentes especies autóctonas y de otros continentes, mientras se los observa en hábitats especialmente construidos para mitigar los padecimientos del cautiverio.
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El Parque de la Hispanidad se encuentra en el kilómetro 180 de la ruta nacional número 5, a pocos minutos de la ciudad Durazno. Tiene una extensión de 61 hectáreas para disfrutar de la tranquilidad que nos ofrece la naturaleza. Anualmente es escenario del Festival Nacional de Folclore, donde se entregan los premios Charrúas de Oro y del Encuentro Gaucho, que congrega a participantes y espectadores de todo el país.
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El jengibre o kion es una planta de la familia de zingiberáceas, cuyo tallo es muy apreciado por su aroma y un sabor picante muy peculiar. El jengibre proviene del los bosques lluviosos tropicales del sur de Asia. En Uruguay, el uso del jengibre en la gastronomía y como remedio casero se ha extendido bastante. Se ha vuelto popular entre los uruguayos colocar una tajada de jengibre fresco en el termo para tomar mate.
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