La temporada de ballenas en Uruguay es desde el mes de julio hasta el mes de noviembre. Es más frecuente observarlas en los meses de agosto y octubre en los departamentos de Rocha y Maldonado. Especialmente interesante es la observación de la ballena franca austral. Actualmente se encuentran en peligro de extinción, se calcula que la población mundial de ballenas francas es de ocho mil ejemplares.
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Las empanadas criollas son un plato típico de la gastronomía rioplatense. Las empanadas se consumen en todo el mundo pero cada región tiene su variante característica. En el Río de la Plata la empanada combina tradiciones españolas e italianas, traídas por los inmigrantes. Aquí te ofrecemos la receta para preparar la típica empanada criolla.
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El salto del penitente es una cascada de 60 metros de altura, ubicada a 20 kilómetros de Minas, capital del departamento de Lavalleja. Es el salto de agua más alto de Uruguay y forma parte del Parque Municipal Salto del Penitente. Es una zona de exhuberante monte indígena y cerros que rodean el descenso del Arroyo Penitente.
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Una bebida muy popular de consumo social entre los uruguayos es el mate, que consiste en una infusión de yerba. Es muy consumida también en el sur de Brasil, Argentina, algunas regiones de Chile y Paraguay. En Uruguay se estima que el 80% de la población toma mate por lo menos una vez al día.
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El Valle del Lunarejo es un parque natural del regional norte de Uruguay. Está localizado en Rivera, a 70 kilómetros de la capital departamental y a pocos kilómetros de la ciudad de Tranqueras. Es una reserva privada, con más de cien propietarios comprometidos con su conservación. Son 25 mil hectáreas de sierras, monte nativo, arroyos, quebradas de agua y piscinas naturales.
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La palmera butiá se encuentra en el este de Uruguay, en los departamentos de Rocha y Treinta y Tres. Su nombre científico es Butiá capitata. Es una especie de palmera que solo crece en este territorio y en el sur de Brasil. Las palmeras de butiá forman un extenso palmar natural de 70.000 hectáreas, único en el mundo.
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La Salvia es una hierba originaria del continente Europeo, pero se la encuentra en forma silvestre en todo el continente americano. Es un arbusto perenne que llega a medir 50 centímetros de altura. La salvia también es conocida como hierba sagrada. Su nombre científico es Salvia divinorum.
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Exploramos el potencial turísitico del Real de San Carlos, con su Plaza de Toros, la Capilla de San Benito, entre otros edificios antiguos, sus nuevas infraestructuras, como el Hipódromo, la propuesta de agro turismo, la oferta hotelera y demás atractivos turísticos que dan vida al barrio coloniense en la actualidad.
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Los vampiros existen y viven en Uruguay. Con frecuencia se dice desacertadamente que “no existen los vampiros, solo murciélagos”. Sin embargo, en el territorio habitan dos especies de murciélagos: el que se alimenta de insectos en las noches de primavera y verano, y en invierno hiberna en su guarida, y el que muerde por las noches a mamíferos, aves y reptiles para alimentarse de su sangre.
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San Javier es una de las dos colonias rusas existentes en Uruguay localizada en el departamento de Rio Negro. Estas familias vinieron de Rusia buscando libertad religiosa, ya que practicaban la religión Nuevo Israel, y fueron perseguidos por ello en su país. Aquí podrás encontrar las atracciones turísticas de San Javier, datos sobre el Parque Nacional Estero de Farrapos e Islas del Río Uruguay y Puerto Viejo.
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En Uruguay existe una gran diversidad de fauna autóctona, como el ñandú, que es originario de América del Sur. Ñandú es una palabra de origen guaraní. Es un ave corredora de gran tamaño, un poco más pequeña que el avestruz africano. Actualmente, está prohibida su caza y existen varios establecimientos rurales en Uruguay donde se crían estas aves para comercializar su carne.
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En Uruguay es bien conocida la costumbre de comer tortas fritas los días de lluvia. Son muy fáciles de preparar. Aquí tienes la receta de la clásica torta frita criolla para prepararla en casa. Te contamos algo de su historia y sobre el Festival de la torta frita de la ciudad de Canelones, que se realiza cada año.
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El Cedrón es un arbusto autóctono de América del Sur, se lo encuentra en forma silvestre en todo el territorio uruguayo, así como en Argentina, Brasil y Paraguay. Actualmente su cultivo se extiende a los continentes de Europa y África. Su nombre científico es aloysia triphylla, y es conocido por los guaraníes como niñarupá. Se utiliza con fines medicinales porque posee propiedades antisépticas, antiinflamatorias, antipiréticas, carminativas y sedantes.
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La Pitanga llega a medir cinco metros de altura, es un árbol de hojas perennes de color verde, que cambian su tonalidad a rojizo en invierno. Da frutos varias veces al año, conocidos con el nombre de cerezas americanas. Son pequeños, rojos, dulces, y poseen una semilla en el centro. Se usan para preparar jugos, dulces y licores. Las propiedades de sus hojas, hacen de la Pitanga un repelente natural contra insectos.
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El Valle Edén, antiguo asentamiento indígena, se encuentra en el Dpto. de Tacuarembó, a 22 kilómetros de la capital departamental. El sitio está rodeado de un paisaje de quebradas, cursos de agua, y un espeso monte nativo formando una atmosfera apacible y natural. No menos destacable es la historia que encierra, ya que en este lugar nació Carlos Gardel, el más famoso cantante de tango rioplatense.
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La historia de Punta del Diablo comienza cuando en el año 1935 la familia de Laureano Rocha se muda cerca de la costa oceánica para aliviar los ataques de asma de uno de sus diez hijos, siguiendo el consejo del médico. La pesca del tiburón y la posterior llegada de la luz eléctrica van a transformar este exuberante paisaje de dunas, rocas y mar.
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El 9 de enero de 1910, con 36 grados de calor, para desgracia de los que compraron la económica entrada “de Sol”, se inauguró la Plaza de Toros del Real de San Carlos, con la actuación de los toreros españoles, los hermanos Torres “Bombita Grande” y “Bombita Chico”. Ocho mil personas colmaron la capacidad de la Plaza, llegadas en los vapores a paleta de la compañía de Mihanovich.
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El 12 de octubre de 1928 fue inaugurado el Palacio Salvo. Su construcción fue impulsada por los hermanos Salvo, de ahí el nombre adquirido, y la obra estuvo a cargo del arquitecto italiano Mario Palanti. Son muchos los relatos de personas que vivieron y trabajaron en el edificio, y siempre coinciden en haber visto la figura de un hombre con buen porte.
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La Intendencia Municipal de Colonia (IMC) elaboró un proyecto en 2008 para reconstruir la Plaza de Toros del barrio del Real de San Carlos, pero hasta la fecha no se han encontrado inversores interesados en la propuesta. Mientras tanto el edificio taurino, el único que se conserva en territorio uruguayo, sufre un deterioro que se agrava con el tiempo.
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La carqueja o carquejilla es un arbusto que crece de manera silvestre en Uruguay. Puede alcanzar hasta el metro de altura, sus tallos y hojas son de color verde. Tiene varias propiedades que pueden ser beneficiosas para el cuerpo. La carqueja es popularmente conocida como un estimulante sexual y se utiliza como adelgazante.
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