La Ruta del Vino es un circuito de bodegas que el turista puede recorrer durante su visita a Uruguay. Hay una ruta central que comprende los departamentos de Montevideo, Canelones y San José, y una ruta del litoral que incluye los departamentos de Colonia, Paysandú y Salto.
historia de la vitivinicultura uruguaya
Los comienzos de la vitivinicultura en Uruguay se remontan al siglo XVII, pero fue hacia finales del siglo XIX cuando aparecieron las primeras bodegas que producían a gran escala. Las cepas que se plantaron eran de alta calidad. Entre ellas se destacan el cabernet sauvignon, merlot, tannat, pinot noir y malbec. Se cree que las primeras plantas llegaron con colonos provenientes de las Islas Canarias.
Pascual Harriague, procedente de Francia, fue quien introdujo la uva tannat en el país. Esta variedad, originaria del sur de Francia, específicamente de la región de Madiran, se adaptó muy bien a los suelos uruguayos. Hoy en día, el tannat es el vino más característico de Uruguay y uno de los más reconocidos a nivel internacional. Pascual logró, después de muchos años de esfuerzo, establecer la primera plantación a gran escala en el establecimiento “La Caballada”, en el departamento de Salto.
Bodega Bouza
La Bodega Bouza fue fundada en 1942 por Numa Pesquera y desde sus inicios se ha dedicado a la elaboración de vinos finos. Las variedades que producen son albariño, chardonnay, merlot, tempranillo y tannat. Sus vinos tannat han recibido numerosos premios a nivel internacional.
En el establecimiento se puede degustar vinos, comprar ediciones exclusivas que solo están disponibles en su boutique, comer en el restaurante o realizar una visita guiada por los viñedos y la bodega. Además, cuenta con un museo donde se exhiben más de 30 autos antiguos, propiedad de la familia dueña del lugar.
El lugar está abierto a los visitantes todos los días de 11:00 a 18:00 horas. Las visitas guiadas se ofrecen a las 11:00, 13:30, 15:00 y 16:30 horas. La bodega está ubicada en Camino de la Redención 7658 bis, Melilla, Montevideo. Para reservas o más información, se puede llamar a los teléfonos (+598) 2323 4030 o (+598) 95 400 030. También es posible comunicarse por correo electrónico a [email protected].
Además de las visitas guiadas y la degustación de vinos, en Bodega Bouza podés disfrutar de un almuerzo exclusivo con platos especialmente preparados para maridar con sus mejores vinos. Si querés reservar esta experiencia, podés hacerlo fácilmente a través de este enlace, donde encontrarás toda la información y disponibilidad.