El diente de león es una hierba silvestre del Uruguay, catalogada como yuyo porque crece en todos lados. Si bien es originaria de Asia y de Europa, se la encuentra en abundancia en todos los continentes. Esta planta es tratada como mala hierba y nadie la quiere en su jardín, pero muy pocos saben es comestible y tiene excelentes propiedades medicinales y nutritivas.
Leer másyuyos comestibles de uruguay
Cardo: propiedades y usos
Los cardos crecen en todos lados en Uruguay, se los puede ver al costado de las rutas en grandes cantidades, pero lo que no todos saben es que son comestibles. Se dice que la flor del cardo, preparada con azúcar, era el postre de los gauchos. Podrá conocer las propiedades medicinales del caldo y cómo se consume.
Leer más