![Gymnopilus spectabilis (1)](https://www.todouruguay.net/wp-content/uploads/2014/11/Gymnopilus-spectabilis-1-260x260.jpg)
Los hongos de monte se pueden conseguir frescos en puestos de verduras desde marzo a junio en Montevideo. La especie que crece en los montes de eucaliptus se llama gymopilus spectabilis y lactarius deliciosus, que crecen en la bases de los pinos. Te brindamos una receta de conserva de hongos a la provenzal.
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