El queso colonia es una variedad que se elabora en Uruguay, debe su nombre a que tiene su origen en la ciudad de Nueva Helvecia, ubicada en el departamento de Colonia. Tiene un sabor y un aroma suave, lo que lo hace idóneo para una picada o para elaborar ensaladas, una textura uniforme y lisa, con ojos grandes que lo caracterizan.
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La garrapiñada es una comida típica muy popular en Uruguay y Argentina. Es una especie de golosina o snack de maní acaramelado. El origen de la garrapiñada es desconocido, pero no es una novedad del Río de la Plata. En los países árabes se acaramelan los frutos secos desde hace siglos. Aquí te proponemos una receta fácil y rápida para preparar garrapiñada en casa.
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En Uruguay es bien conocida la costumbre de comer tortas fritas los días de lluvia. Son muy fáciles de preparar. Aquí tienes la receta de la clásica torta frita criolla para prepararla en casa. Te contamos algo de su historia y sobre el Festival de la torta frita de la ciudad de Canelones, que se realiza cada año.
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